redvelvet – Supermercados Goes – o Super da Família do Bairro! https://www.supergoes.com.br/site O Super da Família do Bairro! Tue, 25 Jan 2022 20:05:53 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 BOLO RED VELVET https://www.supergoes.com.br/site/bolo-red-velvet/ Tue, 25 Jan 2022 20:05:53 +0000 https://www.supergoes.com.br/site/?p=10623

                                     

                                         INGREDIENTES

BOLO:

  • 10 g de cacau em pó
  • 10 ml de corante gel vermelho
  • 60 ml de água fervente
  • 200 g de manteiga
  • 400 g de açúcar refinado
  • 4 ovos (200 g)
  • 360 g de farinha de trigo
  • 250 g de coalhada ou leite com gotas de limão (deixe em repouso por 20 minutos)
  • 10 g de fermento
  • 5 g de bicarbonato de sódio
  • 5 ml de vinagre de maçã
  • 5 ml de essência de baunilha

GLACÊ DE CREAM CHEESE:

  • 100 g de manteiga
  • 150 g de cream cheese
  • 15 g de pó de merengue
  • 400 g de glaçúcar peneirado

                                MODO DE PREPARO

BOLO:

  1. Misture o cacau e o corante na água fervente, e reserve.
  2. Bata a manteiga com açúcar e a baunilha até formar um creme bem claro.
  3. Acrescente os ovos um a um, batendo bem.
  4. Em seguida, adicione a farinha, a coalhada e a mistura do cacau, batendo até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e o bicarbonato dissolvido com o vinagre, e misture até que a massa fique homogênea.
  5. Asse em um forno preaquecido a 180˚ C, em assadeira apropriada, por cerca de 40 minutos.

GLACÊ DE CREAM CHEESE:

  1. Bata a manteiga com o cream cheese, o pó de merengue e metade do glaçúcar, até formar um creme.
  2. Adicione o restante do glaçúcar e bata até obter a consistência.
  3. Conserve na geladeira.

fonte: Tudo gostoso

]]>